Klassiset Crumbl-keksit
Perinteinen ruoka · Amerikkalainen
Perinteiset, paksut ja pehmeät suklaalastukeksit, jotka on viimeistelty kermaisella kuorrutuksella. Täydellinen herkku jokaiseen tilanteeseen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- voita, pehmeää225 g
- fariinisokeria200 g
- valkoista sokeria100 g
- kananmunia2 kpl
- vaniljauutetta2 tl
- vehnäjauhoja350 g
- maissitärkkelystä1 rkl
- ruokasoodaa1 tl
- suolaa1/2 tl
- suklaahippuja200 g
- tomusokeria200 g
- kermaa2-3 rkl
Vaiheet
- 1
Vatkaa pehmeä voi, fariinisokeri ja valkoinen sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 2
Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin. Lisää vaniljauute.
- 3
Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, maissitärkkelys, ruokasooda ja suola.
- 4
Lisää kuivat aineet vähitellen voi-sokeriseokseen ja sekoita, kunnes juuri ja juuri yhdistyy. Älä ylisekoita.
- 5
Kääntele suklaahiput varovasti taikinaan.
- 6
Muotoile taikinasta suuria palloja (noin 1/4 kupillista per keksi) ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen tilaa leviämiselle.
- 7
Paista 175°C uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet ja keskusta näyttää vielä pehmeältä.
- 8
Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.
- 9
Valmista kuorrutus: Vatkaa tomusokeri ja kerma tasaiseksi. Lisää kermaa tarvittaessa halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
- 10
Levitä tai pursota kuorrutusta jäähtyneiden keksien päälle.
