25 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea bataatti-inkiväärikeitto
70% aito · Moderni suomalainen
Nopea ja helppo versio klassisesta bataatti-inkiväärikeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi maustettua kasvislientä ja vähemmän raaka-aineita.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Bataatti800 g
- Tuore inkivääri2 cm pala
- Sipuli1 pieni
- Valmis kasvisliemi1 litra
- Kookoskerma1 dl
- Rypsiöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Chiliöljy (valinnainen)tarpeen mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi bataatti. Kuori ja raasta inkivääri. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2
Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipulia hetki.
- 3
Lisää bataattikuutiot ja inkivääriraaste. Kaada päälle valmis kasvisliemi.
- 4
Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi.
- 6
Lisää kookoskerma ja kuumenna uudelleen, mutta älä anna kiehua. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Tarjoile heti, halutessasi chiliöljytilkalla viimeisteltynä.
