90 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Sekametelisoppa
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen sekametelisoppa, joka yhdistää perinteisesti erilaisia liha- ja kasvisaineksia täyttäväksi ja ravitsevaksi keitoksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanliha (esim. lapa)300 g
- Porsaanliha (esim. lapa)200 g
- Perunat4 kpl
- Porkkanat2 kpl
- Purjo1 kpl
- Sipuli1 kpl
- Lihaliemi1.5 l
- Voi2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Tuore tilli1 nippu
Vaiheet
- 1
Kuutioi lihat ja ruskista ne voissa kattilassa.
- 2
Lisää pilkottu sipuli ja kuullota hetki.
- 3
Lisää lihaliemi ja kiehauta. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Lisää ne kattilaan.
- 4
Puhdista ja viipaloi purjo. Lisää se keittoon.
- 5
Anna keiton hautua hiljalleen noin 45-60 minuuttia, kunnes lihat ja kasvikset ovat kypsiä.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
- 7
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
