Ylikypsä Porsaan Niska Pulled Pork -tyyliin
60% aito · amerikkalainen/suomalainen fuusio
Porsaan niska kypsennettynä BBQ-mausteilla ja kastikkeella, revittynä ja tarjoiltuna sämpylän välissä tai lisukkeiden kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan niska1 kg
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- BBQ-mausteseos3 rkl
- Omenaviinietikka1 dl
- Ketsuppi2 dl
- Fariinisokeri2 rkl
- Worcestershire-kastike1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Öljyä paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Hiero porsaan niskaan BBQ-mausteseosta, suolaa ja pippuria. Anna maustua huoneenlämmössä 30 minuuttia.
- 2
Ruskista liha pannulla öljyssä joka puolelta.
- 3
Laita liha uunivuokaan. Lisää vuokaan pilkottu sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 4
Sekoita kulhossa omenaviinietikka, ketsuppi, fariinisokeri ja Worcestershire-kastike. Kaada kastike lihan päälle.
- 5
Peitä vuoka tiiviisti ja kypsennä uunissa 150°C noin 3 tuntia, tai kunnes liha on erittäin mureaa.
- 6
Ota liha pois vuoasta ja revi se kahdella haarukalla. Sekoita revitty liha takaisin kastikkeen joukkoon vuoassa.
- 7
Tarjoile pulled pork sämpylöiden, coleslaw'n tai muiden lisukkeiden kera.
