Hirvenlihapullat Lapin Juustolla
60% aito · suomalainen
Luova versio hirvenlihapullista, johon on lisätty Lapin juustoa ja tarjoillaan puolukkakastikkeen kera. Pohjoisen makuja.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- hirven jauheliha500 g
- Lapin juusto100 g
- sipuli1 kpl
- korppujauho0.5 dl
- kananmuna1 kpl
- kerma0.5 dl
- puolukkahillo2 dl
- lihaliemi1 dl
- voi1 rkl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- timjamimuutama oksa
Vaiheet
- 1
Kuutioi Lapin juusto pieniksi kuutioiksi.
- 2
Hienonna sipuli.
- 3
Sekoita kulhossa hirven jauheliha, sipuli, korppujauho, kananmuna, kerma, suola ja pippuri.
- 4
Lisää juustokuutiot varovasti massaan ja sekoita kevyesti.
- 5
Muotoile massasta suurempia lihapullia.
- 6
Kuumenna voi paistinpannulla ja ruskista lihapullat joka puolelta.
- 7
Ota lihapullat pannulta ja siirrä sivuun.
- 8
Lisää pannulle puolukkahillo ja lihaliemi. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
- 9
Laita lihapullat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon.
- 10
Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja juusto on sulanut.
- 11
Koristele timjamin oksilla.
