Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteiset Tippaleivät
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, rapeaksi paistetut tippaleivät, jotka ovat perinteinen herkku vappuna ja muina juhlahetkinä. Taikina pursotetaan kuumaan öljyyn spiraalimaisina kuvioina ja paistetaan kullanruskeiksi.
Ainekset
- Vehnäjauhoja2 dl
- Sokeria2 rkl
- Kananmunia2 kpl
- Kermaa1 dl
- Leivinjauhetta1 tl
- Suolaaripaus
- Rypsiöljyä paistamiseenn. 5 dl
- Tomusokeria koristeluunrunsaasti
Vaiheet
- 1
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 2
Lisää kerma ja sekoita.
- 3
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa.
- 4
Lisää kuivat aineet muna-sokeriseokseen vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taikinan tulee olla paksuhkoa, mutta pursotettavaa.
- 5
Kuumenna rypsiöljy kattilassa noin 170-180 asteeseen. Voit testata öljyn kuumuutta tiputtamalla pienen taikinapursotuksen öljyyn – sen pitäisi alkaa heti sihahdella ja nousta pintaan.
- 6
Laita taikina pursotinpussiin, jossa on pieni pyöreä tylla. Pursota taikinaa ohuina spiraaleina kuumaan öljyyn. Älä täytä kattilaa liian täyteen.
- 7
Paista tippaleipiä muutama minuutti per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
- 8
Nosta paistetut tippaleivät reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
- 9
Anna jäähtyä hieman ja siivilöi päälle runsaasti tomusokeria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
