Charentaise

Une interprétation audacieuse de la mouclade, mariant la douceur du lait de coco et la fraîcheur du gingembre aux saveurs classiques du curry.

Moule fraîche · Oignon · Gingembre frais râpé · Ail

Une version simplifiée de la mouclade, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un plat savoureux en un temps record.

Moule déjà cuite et décoquillée · Crème liquide entière · Mélange d'épices pour mouclade (ou curry doux) · Oignon pré-émincé

Un plat emblématique de la Charente, les moules sont mijotées dans une sauce crémeuse et parfumée au curry, oignons, échalotes et une touche de cognac.

Moule fraîche · Oignon · Échalote · Ail