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Mouclade Charentaise Express
25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
25 gProtéines
10 gGlucides
28 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

CharentaiseFruits de merRapide

Mouclade Charentaise Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée de la mouclade, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un plat savoureux en un temps record.

Ingrédients

Portions4
  • Moule déjà cuite et décoquillée1 kg
  • Crème liquide entière250 ml
  • Mélange d'épices pour mouclade (ou curry doux)2 cuillères à soupe
  • Oignon pré-émincé50 g
  • Beurre15 g
  • Jus de citron1 cuillère à soupe
  • Ciboulette ciselée1 cuillère à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon pré-émincé pendant 2 minutes.

  2. 2

    Ajouter le mélange d'épices pour mouclade et cuire 30 secondes en remuant.

  3. 3

    Verser la crème liquide, le jus de citron et porter à légère ébullition.

  4. 4

    Ajouter les moules décoquillées et réchauffer doucement pendant 3-4 minutes sans faire bouillir.

  5. 5

    Saler et poivrer au goût. Incorporer la ciboulette.

  6. 6

    Servir chaud.

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