Végétariennes

Une variation audacieuse de la crème de céleri, mariant la douceur du céleri-rave à la fraîcheur acidulée de la pomme verte, avec une touche de gingembre.

Céleri-rave · Pomme verte (type Granny Smith) · Oignon · Gingembre frais

Une version rapide de la crème de céleri, utilisant du céleri branche pour une saveur plus fraîche et légère, prête en moins de 30 minutes.

Céleri branche · Poireau · Ail · Huile d'olive

Une soupe veloutée et réconfortante à base de céleri-rave et de pommes de terre, enrichie de crème fraîche pour une texture soyeuse.

Céleri-rave · Pommes de terre · Oignon · Beurre