Omelette Nature
Plat traditionnel · Française
Une omelette classique, légère et aérienne, cuite à la perfection. Idéale pour un petit-déjeuner rapide ou un dîner léger.
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Ingrédients
- Oeuf2
- Huile de cuisson1 cuillère à café
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
Étapes
- 1
Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez le sel et le poivre noir.
- 2
Battez les œufs à l'aide d'un batteur à main ou d'une fourchette jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés et légèrement mousseux.
- 3
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- 4
Versez les œufs battus dans la poêle chaude. Laissez cuire sans remuer pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
- 5
Avec une spatule, ramenez délicatement les bords cuits vers le centre, en inclinant la poêle pour que l'œuf non cuit coule en dessous.
- 6
Continuez la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit presque entièrement prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus.
- 7
Pliez l'omelette en deux à l'aide de la spatule.
- 8
Glissez l'omelette sur une assiette et servez immédiatement.
