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Blanc-Manger Coco Express
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
280 kcalCalories
3 gProtéines
20 gGlucides
21 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Desserts rapidesDesserts végétaliens

Blanc-Manger Coco Express

70% authentique · Moderne

Une version simplifiée et rapide du blanc-manger coco, utilisant de la noix de coco en poudre et de l'agar-agar pour une prise plus rapide et une texture légèrement différente.

Ingrédients

Portions4
  • Lait de coco400 ml
  • Sucre en poudre60 g
  • Noix de coco en poudre (type 'crème de coco')50 g
  • Agar-agar en poudre1 cuillère à café
  • Extrait de vanille1 cuillère à café
  • Fruits frais (mangue, ananas) pour garnir100 g

Étapes

  1. 1

    Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le sucre, la noix de coco en poudre et l'agar-agar.

  2. 2

    Porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Laisser bouillir pendant 1 minute.

  3. 3

    Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille.

  4. 4

    Verser immédiatement dans des ramequins ou des verres.

  5. 5

    Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure pour qu'il prenne.

  6. 6

    Garnir de fruits frais avant de servir.

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