Taboulé aux Herbes Mixtes et Grenade
60% authentique · Libanaise (créative)
Une variation colorée et texturée du taboulé libanais, incorporant un mélange d'herbes plus large et des graines de grenade pour une touche sucrée et acidulée.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Persil frais1 botte
- Menthe fraîche1/4 botte
- Aneth frais1/4 botte
- Tomates2 moyennes
- Concombre1/2
- Oignon nouveau (cébette)1
- Boulgour moyen1/3 tasse
- Graines de grenade1/4 tasse
- Jus de citron frais1/4 tasse
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Hacher finement le persil, la menthe et l'aneth. Couper les tomates, le concombre et les oignons nouveaux en petits dés.
- 2
Faire tremper le boulgour moyen dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis bien égoutter.
- 3
Dans un grand bol, mélanger les herbes hachées, les légumes en dés et le boulgour égoutté.
- 4
Ajouter les graines de grenade.
- 5
Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 6
Verser la vinaigrette sur le taboulé et mélanger délicatement.
- 7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10-15 minutes avant de servir.
