Salade de Chèvre Chaud Express
75% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide de la salade de chèvre chaud, utilisant des tranches de pain grillé pour supporter le fromage de chèvre réchauffé au four.
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Ingrédients
- Bûche de fromage de chèvre200g
- Tranches de baguette8
- Roquette150g
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique2 cuillères à soupe
- Miel1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour la cuisson
Étapes
- 1
Préchauffer le gril du four.
- 2
Couper la bûche de chèvre en 4 tranches épaisses.
- 3
Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson. Les faire griller légèrement.
- 4
Placer une tranche de fromage de chèvre sur chaque tranche de baguette grillée.
- 5
Passer sous le gril pendant 2-3 minutes, juste pour réchauffer et légèrement faire fondre le fromage.
- 6
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
- 7
Disposer la roquette dans les assiettes.
- 8
Arroser la roquette avec la vinaigrette.
- 9
Déposer les toasts au chèvre chaud sur la roquette.
