Tourtière Express au Porc
70% authentique · Québécoise
Une version simplifiée de la tourtière, utilisant principalement du porc haché et des épices classiques pour un repas rapide et savoureux. Idéale pour les soirs de semaine.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Pâte à tarte du commerce1 rouleau
- Porc haché750 g
- Oignon moyen, haché finement1
- Mélange d'épices à tourtière (cannelle, clou de girofle, muscade)1 c. à soupe
- Ketchup2 c. à soupe
- Bouillon de volaille60 ml
- SelAu goût
- Poivre noir moulu
Étapes
- 1
Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2
Ajouter le porc haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.
- 3
Incorporer le mélange d'épices à tourtière, le ketchup et le bouillon de volaille. Assaisonner de sel et de poivre.
- 4
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- 5
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- 6
Tapisser un moule à tarte de 23 cm avec la pâte. Verser la garniture à la viande.
- 7
Couvrir avec une deuxième croûte ou faire un treillis. Sceller les bords et faire des incisions pour la vapeur.
- 8
Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- 9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
