Poulet à l'érable et aux pacanes
70% authentique · Nord-américaine
Une variation gourmande du poulet à l'érable, ajoutant le croquant des pacanes et une touche de moutarde de Dijon pour équilibrer la douceur.
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Ingrédients
- Cuisses de poulet8
- Sirop d'érable pur125 ml
- Moutarde de Dijon30 ml
- Pacanes hachées50 g
- Huile d'olive15 ml
- Romarin fraisquelques brins
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- 2
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 3
Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Badigeonner généreusement avec la moitié de la sauce à l'érable.
- 4
Enfourner pour 25 minutes.
- 5
Sortir le plat du four, arroser le poulet avec le reste de la sauce et saupoudrer de pacanes hachées. Ajouter les brins de romarin.
- 6
Remettre au four pour 15-20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que les pacanes soient légèrement grillées.
- 7
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
