Poulet Aigre-Doux Express
75% authentique · Adaptation Asiatique
Une version rapide et simplifiée du poulet aigre-doux, parfaite pour les soirs de semaine. Utilise des ingrédients pré-coupés et une sauce plus simple pour un plat savoureux en moins de temps.
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Ingrédients
- Blanc de poulet400g
- Mélange de légumes pour sauté (poivrons, oignons)200g
- Ananas en conserve (morceaux)150g
- Sauce aigre-douce du commerce200ml
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Fécule de maïs (optionnel, pour épaissir)1 cuillère à café
- Graines de sésame (pour garnir)1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper le poulet en dés. Assaisonner avec sel et poivre.
- 2
Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à feu vif. Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Retirer le poulet de la poêle.
- 3
Dans la même poêle, ajouter le mélange de légumes et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- 4
Ajouter l'ananas égoutté et la sauce aigre-douce du commerce. Porter à ébullition.
- 5
Si la sauce n'est pas assez épaisse, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et l'ajouter à la sauce en remuant jusqu'à épaississement.
- 6
Remettre le poulet dans la poêle et bien mélanger pour enrober de sauce.
- 7
Garnir de graines de sésame et servir chaud, idéalement avec du riz blanc (non inclus dans les ingrédients obligatoires).
