Bibimbap Express (Version Rapide)
70% authentique · Coréenne (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du Bibimbap, idéale pour les jours de semaine, utilisant des ingrédients pré-cuits ou à cuisson rapide.
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Ingrédients
- Riz blanc cuit (restant ou instantané)4 tasses
- Bœuf précuit et assaisonné (type émincé pour fajitas)200g
- Mélange de légumes surgelés pour sautés (ex: pois, carottes, haricots verts)300g
- Pousses de soja fraîches100g
- Œufs4
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Gochujang4 cuillères à soupe
- Sauce soja1 cuillère à soupe
- Huile de sésame1 cuillère à café
- Graines de sésame1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour la cuisson
Étapes
- 1
Chauffer le bœuf précuit selon les instructions.
- 2
Dans une poêle, faire sauter le mélange de légumes surgelés et les pousses de soja avec l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 3
Préparer les œufs au plat.
- 4
Mélanger le gochujang, la sauce soja et l'huile de sésame pour faire la sauce.
- 5
Assembler le Bibimbap : placer le riz chaud dans les bols, garnir avec le bœuf, les légumes sautés et un œuf au plat. Servir la sauce à part ou en petite quantité sur le plat. Saupoudrer de graines de sésame.
