Chili Express au Bœuf
70% authentique · Tex-Mex
Une version rapide du chili con carne, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des haricots rouges en conserve et du bœuf haché pour un plat réconfortant en moins d'une heure.
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Ingrédients
- Bœuf haché400g
- Haricots rouges en conserve400g
- Oignon1
- Gousse d'ail2
- Tomates concassées en conserve400g
- Poudre de chili1.5 cuillères à soupe
- Cumin moulu2 cuillères à café
- Bouillon de bœuf125ml
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Dans une grande poêle ou cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 2
Ajouter le bœuf haché et le faire dorer, en l'émiettant.
- 3
Incorporer l'ail haché et cuire 1 minute.
- 4
Ajouter la poudre de chili et le cumin. Bien mélanger.
- 5
Verser les tomates concassées, les haricots rouges égouttés et rincés, et le bouillon de bœuf.
- 6
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili ait épaissi.
- 7
Saler et poivrer au goût. Servir chaud.
