Guacamole Traditionnel Mexicain
Plat traditionnel · Mexicaine
Le guacamole classique, préparé avec des avocats mûrs, de la coriandre fraîche, de l'oignon rouge, des tomates et du jus de citron vert. Un accompagnement parfait pour les tacos, les chips ou comme tartinade.
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Ingrédients
- Avocats mûrs3
- Oignon rouge1/4
- Tomate Roma1/2
- Coriandre fraîche2 cuillères à soupe
- Jus de citron vert frais1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Piment jalapeño (facultatif)1/2
Étapes
- 1
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez grossièrement la chair dans un bol avec une fourchette.
- 2
Hachez finement l'oignon rouge, la tomate et la coriandre. Si vous utilisez du jalapeño, retirez les graines et les membranes, puis hachez-le finement.
- 3
Ajoutez les légumes hachés et le jus de citron vert à l'avocat écrasé. Salez au goût.
- 4
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne mélangez pas trop.
- 5
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
