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Guacamole aux Grenades et Piment Chipotlé
60% authentique · Mexicaine-Américaine
Une touche créative au guacamole classique, avec la douceur sucrée des graines de grenade et la saveur fumée et légèrement piquante du piment chipotlé.
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Ingrédients
- Avocats mûrs3
- Oignon rouge1/4
- Coriandre fraîche2 cuillères à soupe
- Jus de citron vert frais1 cuillère à soupe
- Piment chipotlé en sauce adobo1 cuillère à café
- Graines de grenade1/4 tasse
- Selau goût
Étapes
- 1
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez grossièrement la chair dans un bol.
- 2
Hachez finement l'oignon rouge et la coriandre. Écrasez légèrement le piment chipotlé avec un peu de sa sauce.
- 3
Ajoutez l'oignon haché, la coriandre, le jus de citron vert, le piment chipotlé écrasé et le sel à l'avocat. Mélangez délicatement.
- 4
Incorporez délicatement les graines de grenade.
- 5
Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
