Baba Express au Rhum
70% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide du baba au rhum, utilisant des ingrédients plus courants et une méthode de préparation accélérée, tout en conservant l'essence du dessert.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Gâteau quatre-quarts du commerce1
- Rhum ambré100 ml
- Eau150 ml
- Sucre en poudre75 g
- Crème liquide entière, froide150 ml
- Sucre glace15 g
- Menthe fraîchequelques feuilles
Étapes
- 1
Couper le quatre-quarts en cubes d'environ 2 cm.
- 2
Préparer le sirop : dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et le rhum. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes.
- 3
Dans un saladier, disposer les cubes de quatre-quarts. Verser le sirop chaud sur les cubes de gâteau et laisser imbiber pendant au moins 30 minutes.
- 4
Pendant ce temps, monter la crème liquide froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- 5
Servir les cubes de baba imbibés dans des coupelles ou des verres, garnis de crème chantilly et d'une feuille de menthe.
