35 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Endives au Jambon Express
75% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide des endives au jambon, parfaite pour un dîner en semaine. Utilise une sauce toute prête pour gagner du temps.
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Ingrédients
- Endives8
- Jambon blanc8 tranches
- Sauce Mornay (du commerce ou préparée rapidement)300ml
- Emmental râpé50g
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Préparer les endives : retirer les feuilles extérieures, couper la base amère et creuser le trognon.
- 3
Blanchir les endives 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter et presser fermement.
- 4
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon.
- 5
Disposer les endives au jambon dans un plat à gratin. Verser la sauce Mornay par-dessus.
- 6
Parsemer d'Emmental râpé.
- 7
Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
