Poulet au Miel et Citron Vert
65% authentique · Asiatique-Américaine
Une variation fruitée et légèrement acidulée du poulet au miel classique, intégrant le jus et le zeste de citron vert pour une touche de fraîcheur.
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Ingrédients
- Escalope de poulet500g
- Miel90ml
- Sauce soja40ml
- Jus de citron vert30ml
- Zeste de citron vert1 cuillère à café
- Ail1 gousse
- Fécule de maïs30g
- Huile de sésame1 cuillère à soupe
- Huile végétalepour la cuisson
- Coriandre fraîchepour garnir
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper le poulet en morceaux. Saler et poivrer. Mélanger avec la fécule de maïs.
- 2
Hacher finement l'ail.
- 3
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, l'ail haché et l'huile de sésame.
- 4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- 5
Verser la sauce au citron vert et miel sur le poulet. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet.
- 6
Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
