Brik à l'œuf express au fromage
70% authentique · Fusion
Une version rapide et simplifiée de la brik à l'œuf, utilisant du fromage râpé pour lier le tout et ajouter une touche crémeuse, tout en restant croustillante.
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Ingrédients
- Feuilles de brick4
- Œufs4
- Fromage râpé (type emmental, gruyère ou mozzarella)100g
- Huile végétale pour la frituresuffisamment
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Placer une feuille de brick sur un plan de travail. Saupoudrer une partie du fromage râpé au centre.
- 2
Casser un œuf au centre du fromage. Saler et poivrer.
- 3
Replier la feuille de brick en deux pour former un demi-cercle, en scellant bien les bords.
- 4
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- 5
Frire la brik pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu.
- 6
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
