Pizza Quatre Fromages Savoyarde
60% authentique · Française (Inspirée)
Une interprétation alpine de la pizza quatre fromages, intégrant des fromages savoyards robustes et des saveurs rustiques pour une expérience réconfortante.
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Ingrédients
- Pâte à pizza épaisse1 boule
- Reblochon100g
- Gruyère râpé80g
- Beaufort70g
- Tomme de Savoie50g
- Crème fraîche épaisse2 cuillères à soupe
- Lardons fumés (optionnel)50g
- Thym fraisquelques brins
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 220°C (425°F) avec une pierre à pizza si possible.
- 2
Étaler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour former un cercle d'environ 30 cm.
- 3
Étaler la crème fraîche sur la pâte, en laissant une bordure.
- 4
Répartir le reblochon coupé en tranches, le gruyère râpé, le beaufort en dés et la tomme de Savoie émiettée.
- 5
Si vous utilisez des lardons, les répartir sur le fromage.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 7
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu et gratiné.
- 8
Garnir de thym frais avant de servir.
