Tourte Lorraine Express
70% authentique · Française (Lorraine)
Une version simplifiée de la tourte lorraine, utilisant des ingrédients pré-cuits pour un gain de temps, tout en conservant les saveurs caractéristiques.
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Ingrédients
- Pâte feuilletée prête à l'emploi2 rouleaux
- Lardons pré-cuits200 g
- Oignons pré-sautés150 g
- Œufs2
- Crème liquide15 cl
- Lait5 cl
- Noix de muscade râpée1 pincée
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème liquide, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- 3
Ajouter les lardons pré-cuits et les oignons pré-sautés au mélange.
- 4
Dérouler un premier disque de pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond.
- 5
Verser la préparation sur la pâte.
- 6
Recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée. Souder les bords et faire une cheminée.
- 7
Enfourner pour 25-30 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
- 8
Servir chaud.
