Croquettes de fromage express
70% authentique · Belge (Adaptée)
Une version simplifiée des croquettes de fromage, utilisant du fromage à tartiner pour une préparation plus rapide, tout en conservant le goût familier.
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Ingrédients
- Fromage à tartiner (type Philadelphia)250g
- Fromage râpé (cheddar ou emmental)100g
- Œuf1
- Farine50g
- Chapelure150g
- Œuf (pour la panure)1
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
- Huile végétale (pour friture)500ml
- Ciboulette ciselée (pour garnir)quelques brins
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner, le fromage râpé, l'œuf, le sel et le poivre. Bien combiner.
- 2
Former des petites boules ou des cylindres avec le mélange de fromage.
- 3
Préparer la panure : mettre la farine dans une assiette, l'œuf battu dans une autre, et la chapelure dans une troisième.
- 4
Rouler chaque croquette dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure. S'assurer qu'elles sont bien enrobées.
- 5
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Frire les croquettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 6
Égoutter sur du papier absorbant. Garnir de ciboulette ciselée et servir chaud.
