Galettes de sarrasin express
70% authentique · Québécoise
Une version simplifiée des galettes de sarrasin, parfaite pour un repas rapide. Moins d'ingrédients et un temps de repos réduit pour un plaisir immédiat.
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Ingrédients
- Farine de sarrasin1.5 tasses
- Lait2 tasses
- Œuf1
- Poudre à pâte1 cuillère à café
- Sel1/2 cuillère à café
- Beurre (pour la cuisson)au goût
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger la farine de sarrasin et le sel.
- 2
Dans un autre bol, fouetter l'œuf et le lait. Ajouter la poudre à pâte.
- 3
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. La pâte sera un peu plus épaisse que celle des crêpes traditionnelles.
- 4
Chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen. Verser environ 1/3 tasse de pâte par galette.
- 5
Cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 6
Servir chaudes avec vos garnitures préférées, comme du fromage râpé ou des œufs.
