Saumon express à la crème et épinards
80% authentique · Moderne
Une version rapide du classique, parfaite pour les soirs de semaine. Le saumon est cuit à la vapeur ou au micro-ondes, puis servi avec une sauce crémeuse aux épinards préparée rapidement.
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Ingrédients
- Filets de saumon4
- Épinards surgelés hachés400g
- Crème fraîche épaisse150g
- Ail en poudre1/2 cuillère à café
- Noix de muscade râpéeune pincée
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir
Étapes
- 1
Cuire les filets de saumon selon votre méthode préférée (vapeur, micro-ondes, poêle rapide). Assaisonner de sel et poivre.
- 2
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les épinards surgelés décongelés et égouttés. Cuire quelques minutes jusqu'à évaporation de l'eau.
- 3
Incorporer la crème fraîche, l'ail en poudre et la noix de muscade. Mélanger et chauffer doucement sans faire bouillir.
- 4
Assaisonner la sauce avec sel et poivre au goût.
- 5
Servir le saumon sur la sauce crémeuse aux épinards.
