Tlitli Express au Poulet et Légumes
70% authentique · Algérienne (adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du Tlitli traditionnel, utilisant des pâtes de type couscous fin du commerce et une sauce légère pour un plat savoureux en moins de temps.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Couscous fin (type Tlitli)400g
- Filets de poulet500g
- Oignon1
- Ail2 gousses
- Carottes1
- Courgettes1
- Concentré de tomate2 cuillères à soupe
- Huile végétale3 cuillères à soupe
- Épices à couscous1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau chaudesuffisamment
- Persil fraispour garnir
Étapes
- 1
Couper les filets de poulet en dés. Hacher l'oignon et l'ail. Couper les légumes en petits dés.
- 2
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile végétale. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon et l'ail, faire suer.
- 3
Incorporer les légumes, le concentré de tomate et les épices à couscous. Mélanger et cuire 5 minutes.
- 4
Ajouter suffisamment d'eau chaude pour couvrir les ingrédients. Saler, poivrer et laisser mijoter 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
- 5
Pendant ce temps, préparer le couscous fin selon les instructions du paquet (généralement en l'arrosant d'eau chaude et d'un peu d'huile, puis en le laissant gonfler).
- 6
Servir le couscous dans des assiettes creuses, napper de la sauce au poulet et aux légumes. Garnir de persil frais.
