Gyozas au Porc Express
70% authentique · Japonaise (Adaptée)
Une version simplifiée des gyozas au porc, utilisant des feuilles de pâte à wonton prêtes à l'emploi pour un gain de temps significatif.
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Ingrédients
- Feuilles de pâte à wonton30
- Porc haché150g
- Oignon nouveau (partie verte)3
- Ail en poudre1/2 cuillère à café
- Gingembre en poudre1/4 cuillère à café
- Sauce soja1 cuillère à soupe
- Huile de sésame1 cuillère à café
- Sel1/4 cuillère à café
- Poivre noir1/8 cuillère à café
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Eau50ml
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger le porc haché, les oignons nouveaux ciselés, l'ail en poudre, le gingembre en poudre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- 2
Placer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de wonton. Humidifier les bords et replier en deux, en pinçant pour sceller. Vous pouvez faire des plis si désiré.
- 3
Chauffer l'huile végétale dans une poêle antiadhésive. Disposer les gyozas et faire dorer la base pendant 2 minutes.
- 4
Ajouter l'eau, couvrir rapidement et laisser cuire à la vapeur pendant 4-5 minutes.
- 5
Retirer le couvercle et laisser l'eau s'évaporer jusqu'à ce que le dessous soit croustillant.
- 6
Servir chaud avec de la sauce soja.
