15 mintemps
Faciledifficulté
2Portions
—Note
Kimchi Bokkeumbap Express
80% authentique · Coréenne
Une version rapide du riz frit au kimchi, idéale pour les soirs de semaine, utilisant des ingrédients plus simples mais conservant les saveurs clés.
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Ingrédients
- Riz blanc cuit2 tasses
- Kimchi3/4 tasse
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Sauce soja1 cuillère à soupe
- Œufs2
- Oignon vert (pour garnir)1
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Couper le kimchi en petits morceaux.
- 2
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.
- 3
Ajouter le kimchi et cuire pendant 2-3 minutes.
- 4
Ajouter le riz cuit et la sauce soja. Bien mélanger.
- 5
Cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire.
- 7
Pendant ce temps, faire frire les œufs au plat.
- 8
Servir le riz frit garni d'un œuf au plat et d'oignons verts ciselés.
