Chou-fleur Façon Wings Classique
Plat traditionnel · Américaine
Des bouquets de chou-fleur enrobés d'une pâte croustillante et assaisonnés d'épices classiques, cuits au four pour un résultat sain et savoureux.
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Ingrédients
- Chou-fleur1 gros
- Farine tout usage1 tasse
- Poudre d'ail1 cuillère à café
- Poudre d'oignon1 cuillère à café
- Paprika1 cuillère à café
- Sel1/2 cuillère à café
- Poivre noir fraîchement moulu1/4 cuillère à café
- Lait1/2 tasse
- Sauce piquante (type Buffalo)1/2 tasse
- Beurre non salé2 cuillères à soupe
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Laver et découper le chou-fleur en bouquets de taille moyenne.
- 3
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- 4
Ajouter progressivement le lait en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 5
Tremper chaque bouquet de chou-fleur dans la pâte pour bien l'enrober.
- 6
Disposer les bouquets enrobés sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.
- 7
Cuire au four pendant 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- 8
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer la sauce piquante et mélanger.
- 9
Une fois les bouquets cuits, les transférer dans un grand bol. Verser la sauce chaude sur les bouquets et bien mélanger pour les enrober uniformément.
- 10
Servir immédiatement.
