Pizza Parmigiana Express
70% authentique · Italienne
Une version simplifiée et plus rapide de la pizza parmigiana, utilisant des aubergines grillées au lieu de frites et une pâte à pizza prête à l'emploi.
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Ingrédients
- Pâte à pizza prête à l'emploi1
- Aubergine1 grande
- Sauce tomate pour pizza200g
- Mozzarella râpée200g
- Parmigiano Reggiano râpé50g
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Origan séché1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Laver et couper l'aubergine en fines rondelles. Les badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
- 3
Griller les rondelles d'aubergine à la poêle ou au grill jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- 4
Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Garnir avec la sauce tomate, les rondelles d'aubergine grillées, la mozzarella râpée et le Parmigiano Reggiano.
- 5
Saupoudrer d'origan séché.
- 6
Cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
- 7
Laisser refroidir légèrement avant de découper et servir.
