Frittata Express aux Légumes et Herbes
70% authentique · Italienne (Adaptée)
Une version rapide et simplifiée de la frittata, parfaite pour un repas de semaine, utilisant des légumes pré-coupés et des herbes fraîches pour une touche de saveur.
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Ingrédients
- Œufs6
- Épinards frais100g
- Tomates cerises100g
- Oignons verts2
- Persil frais haché2 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Laver et hacher grossièrement les épinards et les tomates cerises. Hacher les oignons verts.
- 2
Dans une poêle antiadhésive allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- 3
Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés, environ 2-3 minutes.
- 4
Ajouter les tomates cerises et les oignons verts, cuire 1 minute.
- 5
Dans un bol, battre les œufs avec le persil, le sel et le poivre.
- 6
Verser le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle.
- 7
Cuire sur la cuisinière à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
- 8
Transférer la poêle dans un four préchauffé à 180°C (350°F) et cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit prise.
- 9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
