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Jus de Gingembre Traditionnel
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
BoissonsJus

Jus de Gingembre Traditionnel

Plat traditionnel · Africaine

Une boisson rafraîchissante et piquante à base de gingembre frais, de citron et de sucre, parfaite pour se désaltérer.

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Ingrédients

  • Gingembre frais100g
  • Citrons2
  • Sucre100g
  • Eau1 litre

Étapes

  1. 1

    Peler et râper finement le gingembre.

  2. 2

    Dans une casserole, mélanger le gingembre râpé avec l'eau et le sucre. Porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes.

  3. 3

    Retirer du feu et laisser infuser pendant 15 minutes.

  4. 4

    Filtrer le mélange à travers une passoire fine ou une étamine pour retirer les morceaux de gingembre.

  5. 5

    Presser le jus des citrons et l'ajouter au sirop de gingembre filtré.

  6. 6

    Bien mélanger et laisser refroidir. Servir frais avec des glaçons et une tranche de citron.

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