20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Vitello Tonnato Express
70% authentique · Italienne
Une version simplifiée du vitello tonnato, utilisant du veau déjà cuit et une sauce au thon plus rapide à préparer, idéale pour un repas de semaine.
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Ingrédients
- Veau rôti froid (restes)600g
- Thon en conserve100g
- Mayonnaise100g
- Jus de citron1 cuillère à soupe
- Câpres1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Égoutter le thon et le mélanger dans un bol avec la mayonnaise et le jus de citron. Mixer ou fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- 2
Assaisonner la sauce avec sel et poivre.
- 3
Trancher finement le veau rôti froid.
- 4
Disposer les tranches de veau sur des assiettes individuelles.
- 5
Napper généreusement de sauce au thon et parsemer de câpres.
