25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Mouclade Charentaise Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée de la mouclade, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un plat savoureux en un temps record.
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Ingrédients
- Moule déjà cuite et décoquillée1 kg
- Crème liquide entière250 ml
- Mélange d'épices pour mouclade (ou curry doux)2 cuillères à soupe
- Oignon pré-émincé50 g
- Beurre15 g
- Jus de citron1 cuillère à soupe
- Ciboulette ciselée1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon pré-émincé pendant 2 minutes.
- 2
Ajouter le mélange d'épices pour mouclade et cuire 30 secondes en remuant.
- 3
Verser la crème liquide, le jus de citron et porter à légère ébullition.
- 4
Ajouter les moules décoquillées et réchauffer doucement pendant 3-4 minutes sans faire bouillir.
- 5
Saler et poivrer au goût. Incorporer la ciboulette.
- 6
Servir chaud.
