DishkinDishkin
Retour
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
35 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
550 kcalCalories
7 gProtéines
40 gGlucides
38 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

ChocolatDessertsPâtisserie

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

60% authentique · Fusion (Française/Basque)

Une variation audacieuse du fondant classique, avec une touche épicée et parfumée du piment d'Espelette.

Ingrédients

Portions4
  • Chocolat noir (70% cacao)200g
  • Beurre doux150g
  • Sucre100g
  • Œufs4
  • Farine50g
  • Piment d'Espelette en poudre1 cuillère à café
  • Sel1 pincée

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner 4 ramequins.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat noir et le beurre.

  3. 3

    Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle.

  4. 4

    Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu.

  5. 5

    Ajouter la farine, le piment d'Espelette et le sel. Mélanger délicatement.

  6. 6

    Verser la pâte dans les ramequins.

  7. 7

    Cuire pendant 12 à 15 minutes. Le centre doit rester légèrement coulant.

  8. 8

    Laisser tiédir avant de servir, éventuellement saupoudré d'un peu de piment d'Espelette.

Notez cette recette

Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.

Aucune note pour le moment.

Partager cette recette

Recettes similaires

Vous aimerez peut-être aussi ces recettes Dishkin.

Clafoutis aux Abricots Traditionnel
Plat traditionnel
DessertsPâtisserie

Clafoutis aux Abricots Traditionnel

Le clafoutis aux abricots classique, un dessert rustique et réconfortant de la région du Limousin, où les fruits sont généreusement disposés dans une pâte à base d'œufs, de farine et de lait, puis cuits au four jusqu'à obtenir une texture dorée et légèrement tremblotante.

50 min 400 kcal

Abricots frais · Œufs · Sucre en poudre · Farine tout usage