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Muffins Classiques Chocolat-Banane
Plat traditionnel · Américaine
Des muffins moelleux et riches, parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation, combinant la douceur de la banane mûre avec des pépites de chocolat noir intenses.
Ingrédients
- Bananes mûres3
- Farine tout usage2 tasses
- Sucre granulé3/4 tasse
- Cacao en poudre non sucré1/4 tasse
- Pépites de chocolat noir1/2 tasse
- Œufs2
- Huile végétale1/2 tasse
- Lait1/4 tasse
- Levure chimique1 cuillère à café
- Bicarbonate de soude1/2 cuillère à café
- Sel1/4 cuillère à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser ou garnir un moule à 12 muffins.
- 2
Dans un grand bol, écraser les bananes mûres.
- 3
Incorporer le sucre, les œufs, l'huile végétale et le lait aux bananes écrasées. Bien mélanger.
- 4
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- 5
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- 6
Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
- 7
Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés.
- 8
Cuire au four pendant 18-22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 9
Laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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