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Old Fashioned Classique
Plat traditionnel · Américaine
Le cocktail Old Fashioned original, un classique intemporel préparé avec du sucre, de l'angostura bitters, du whisky et une garniture d'orange.
Ingrédients
- Sucre en morceaux1
- Angostura bitters2-3 traits
- Whisky (Bourbon ou Rye)60 ml
- Eau1 trait (optionnel)
- Zeste d'orange1
- Glace1 gros cube ou plusieurs glaçons
Étapes
- 1
Placer le morceau de sucre dans un verre old fashioned.
- 2
Ajouter les traits d'Angostura bitters sur le sucre.
- 3
Ajouter un trait d'eau (si utilisé) et écraser le sucre avec un pilon jusqu'à obtenir une pâte.
- 4
Ajouter le whisky.
- 5
Ajouter un gros cube de glace ou plusieurs glaçons.
- 6
Remuer doucement pendant environ 30 secondes pour refroidir et diluer légèrement.
- 7
Garnir avec un zeste d'orange pressé au-dessus du verre pour libérer les huiles, puis le déposer dans le verre.
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