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Paloma à la Mezcal et Pamplemousse Rose Grillé
15 mintemps
Moyendifficulté
1Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
280 kcalCalories
1 gProtéines
12 gGlucides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

CocktailCréatifFumé

Paloma à la Mezcal et Pamplemousse Rose Grillé

70% authentique · Mexicaine

Une variation sophistiquée du Paloma, utilisant du mezcal pour une touche fumée et du pamplemousse rose grillé pour une profondeur de saveur accrue.

Ingrédients

Portions1
  • Mezcal60 ml
  • Pamplemousse rose frais1/2
  • Jus de lime frais15 ml
  • Eau gazeuseCompléter
  • Sel (pour le bord du verre)Optionnel
  • Tranche de pamplemousse grillé (pour garnir)1
  • GlaçonsQuantité suffisante

Étapes

  1. 1

    Couper le pamplemousse rose en deux. Griller les moitiés coupées sur une poêle chaude ou un grill jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.

  2. 2

    Presser le jus d'une moitié de pamplemousse grillé.

  3. 3

    Si désiré, givrer le bord d'un verre rocks avec du sel.

  4. 4

    Remplir le verre d'un gros glaçon ou de glaçons.

  5. 5

    Verser le mezcal, le jus de pamplemousse grillé et le jus de lime frais dans le verre.

  6. 6

    Compléter avec de l'eau gazeuse.

  7. 7

    Remuer doucement.

  8. 8

    Garnir d'une tranche de pamplemousse grillé.

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