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Poivrons Rouges Farcis aux Courgettes Râpées
70% authentique · Méditerranéenne
Des poivrons rouges évidés et farcis d'un mélange savoureux de courgettes râpées, cuits au four jusqu'à tendreté.
Ingrédients
- Poivron rouge2 pc
- Courgette1 pc
- Huile de cuisson2 tbsp
- Sel1 tsp
- Poivre noir0.5 tsp
- Oignon0.5 pc
- Ail1 gousse
- Chapelure50 g
- Herbes séchées (origan, basilic)1 tsp
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7). Préparer un plat à four.
- 2
Laver les poivrons rouges. Couper le haut des poivrons et retirer les graines et les membranes. Réserver les chapeaux.
- 3
Laver la courgette et la râper grossièrement. Presser légèrement pour enlever l'excès d'eau.
- 4
Peler et hacher finement l'oignon et l'ail (si utilisés).
- 5
Dans un bol, mélanger la courgette râpée, l'oignon haché (si utilisé), l'ail haché (si utilisé), la chapelure (si utilisée), les herbes séchées (si utilisées), le sel et le poivre noir. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson et mélanger pour combiner.
- 6
Farcir généreusement les poivrons rouges avec le mélange de courgettes. Placer les poivrons farcis dans le plat à four préparé. Arroser le reste de l'huile de cuisson sur les poivrons.
- 7
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la farce soit dorée.
- 8
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Remettre les chapeaux des poivrons si désiré.
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