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Tarte Express Façon Chocolat Dubaï
70% authentique · Française
Une version simplifiée de la tarte Dubaï, utilisant une pâte sablée du commerce et une ganache rapide pour un plaisir chocolaté aux notes orientales en un temps record.
Ingrédients
- Pâte sablée prête à l'emploi1 rouleau
- Chocolat noir (60% cacao)200g
- Crème liquide entière150ml
- Cardamome moulue1/4 cuillère à café
- Amandes effilées grillées2 cuillères à soupe
- Poudre d'or comestible (optionnel)une pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond. Cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- 2
Pendant ce temps, hacher le chocolat noir. Chauffer la crème liquide sans la faire bouillir. Verser la crème chaude sur le chocolat. Attendre 1 minute, puis mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse. Ajouter la cardamome.
- 3
Verser la ganache sur le fond de tarte précuit. Lisser la surface.
- 4
Parsemer d'amandes effilées grillées et de poudre d'or si désiré.
- 5
Laisser refroidir à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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