סיציליאנית

וריאציה סיציליאנית קלאסית של פסטה מבקבקה, המכונה 'פסטה אלה נורמה', עם חצילים מטוגנים, רוטב עגבניות ובזיליקום, וגבינת ריקוטה מלוחה.

פסטה (פנה או מקרוני) · חצילים · עגבניות מרוסקות איכותיות · שום

פיצה עבה, אוורירית וריבועית, עם קראסט עשיר בשמן זית, רוטב עגבניות עשיר וגבינות מגוונות.

קמח לחם · שמרים טריים · מים פושרים · שמן זית