קלצונה

וריאציה סיציליאנית של קלצונה, המכונה 'קונולינה', לרוב ממולאת בגבינת ריקוטה, שוקולד צ'יפס וקליפת תפוז מסוכרת, מטוגנת או אפויה.

קמח לבן · שמרים טריים · חלב פושר · ביצה

קלצונה מסורתית, בצק שמרים רך ממולא בגבינת ריקוטה, מוצרלה ועשבי תיבול טריים, אפויה עד להזהבה.

קמח לבן · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית