30 דק'זמן
קלקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
4 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת טראפלס מהירה (ללא אפייה)
70% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה של עוגת טראפלס, המבוססת על עוגיות פתי בר טחונות, חמאה, שוקולד מריר וקקאו. אידיאלית כשמתחשק קינוח שוקולדי ללא צורך באפייה.
מרכיבים
מנות6
- עוגיות פתי בר טחונות250 גרם
- חמאה מומסת100 גרם
- שוקולד מריר קצוץ150 גרם
- שמנת מתוקה100 מ"ל
- אבקת קקאו איכותית2 כפות
- סוכר (אופציונלי, לפי הטעם)2 כפות
- קורט מלח1
שלבים
- 1
מערבבים את פירורי העוגיות עם החמאה המומסת והמלח עד לקבלת תערובת לחה.
- 2
משטחים את התערובת בתחתית תבנית מרופדת בנייר אפייה (קוטר 20 ס"מ) ומהדקים היטב.
- 3
ממיסים את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה (בבן מארי או מיקרוגל) עד לקבלת גנאש חלק. מוסיפים את אבקת הקקאו והסוכר (אם משתמשים) ומערבבים היטב.
- 4
יוצקים את הגנאש על בסיס העוגיות ומשטחים.
- 5
מקררים במקרר למשך שעתיים לפחות, או עד שהעוגה יציבה.
- 6
מקשטים לפי הרצוי (שוקולד מגורד, פירות יער) לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
