60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
כרוב ממולא מהיר ברוטב עגבניות
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לכרוב ממולא, בה משתמשים בכרוב קצוץ במקום עלים שלמים, ומקצרים את זמן הבישול.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרוב לבן קצוץ1/2 ראש
- בשר טחון400 גרם
- אורז מבושל1 כוס
- בצל קצוץ1
- שום קצוץ2 שיניים
- רסק עגבניות1/4 כוס
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- מים או ציר1 כוס
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)לפי הטעם
שלבים
- 1
בסיר גדול או ווק, מחממים שמן ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי פירור עד להשחמה.
- 3
מוסיפים את הכרוב הקצוץ, האורז המבושל, רסק העגבניות, העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 4
יוצקים פנימה את המים או הציר. מביאים לרתיחה.
- 5
מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-30-40 דקות, עד שהכרוב רך והטעמים התמזגו.
- 6
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
