45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קרפלך מהירים במרק ירקות
70% אותנטי · ישראלי/אשכנזי מודרני
גרסה מהירה וקלה יותר של קרפלך במרק, המשתמשת במרק ירקות מוכן או ציר ירקות בסיסי, אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ציר ירקות או מרק ירקות מוכן2 ליטר
- קמח1 כוס
- ביצה1 יחידה
- שמן1/2 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
מכינים את הבצק לקרפלך: מערבבים קמח, ביצה, שמן, מעט מלח ומעט מים עד לקבלת בצק אחיד.
- 2
מרדדים את הבצק דק וחותכים למשולשים קטנים.
- 3
מביאים את ציר הירקות לרתיחה.
- 4
מבשלים את הקרפלך במרק הרותח במשך 4-5 דקות, עד שהם צפים.
- 5
מתבלים את המרק במלח ופלפל לפי הטעם.
- 6
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
