פד תאי עוף מהיר
80% אותנטי · תאילנדית
גרסה מהירה ופשוטה של פד תאי עוף, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש במרכיבים זמינים יחסית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אטריות אורז דקות200 גרם
- חזה עוף פרוס דק150 גרם
- ביצים2
- נבטים1 כוס
- בוטנים קלויים קצוצים1/4 כוס
- כוסברה קצוצה2 כפות
- שום קצוץ1 שן
- רוטב תמרינדי2 כפות
- רוטב סויה2 כפות
- סוכר1 כפית
- מיץ ליים1 כף
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את אטריות האורז לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.
- 2
במחבת ווק או מחבת גדולה, מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף ומקפיצים עד שהוא מבושל. מוסיפים את השום ומטגנים כ-30 שניות.
- 3
דוחפים את העוף לצד המחבת. שוברים את הביצים למחבת ומערבבים אותן עד שהן מקבלות מרקם של ביצה מקושקשת. מערבבים עם העוף.
- 4
מוסיפים את האטריות המבושלות למחבת. בקערית קטנה, מערבבים את רוטב התמרינדי, רוטב הסויה, הסוכר ומיץ הליים. יוצקים את הרוטב על האטריות והעוף ומערבבים היטב.
- 5
מוסיפים את הנבטים ומקפיצים עוד כדקה.
- 6
מתבלים במלח ופלפל. מגישים מיד, מפזרים מעל בוטנים קצוצים וכוסברה.
